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Il Grechetto infatti è un vitigno a bacca bianca così chiamato per la sua origine greca risalente alla colonizzazione che portò nel VII secolo avanti Cristo
rimane sui lieviti per circa 7 mesi prima di essere illimpidito per la decantazione
diraspate e pigiate in maniera soffice ed avviate a fermentare in vasche di acciaio inox termo condizionate
fruttato con sentori di fragola
Ficulle (Tr)
Capofoco, Madrevite – Umbria Rosso IGP 2016 Petnaterifermentati Il Grechetto infatti è unDescrizione: rosso rubino intenso con riflessi violacei in et giovane che diventano granati con lavanzare degli anni. Al naso frutti piccoli rossi e neri, note balsamiche, di vaniglia e di inchiostro. Di grande struttura e profondit, ha un palato vibrante, sapido e dal tannino carezzevole. L'Azienda: Madrevite creatura di Nicola Chiucchiurlotto, vignaiolo giovane e pionieristico nel suo voler puntare su vitigni autoctoni (Gamay del Trasimeno e
