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Blend di Barbera e Merlot
Temperatura di servizio 18°CAbbinamento Può essere abbinato a tutti i migliori piatti della tradizione Toscana
perfetta per rilassarsi e godersi la bellezza della natura circostante
le uve vengono stoccate nella fruttaia per un migliore appassimento e il raggiungimento del grado zuccherino ideale
Temperatura di servizio: 10/12°
La Patareina Piemonte Cortese DOC 2020 rabezzana Blend di Barbera e MerlotVinificazione Le uve, raccolte manualmente in ceste, selezionate in vigneto e conferite in cantina. La prima fase della diraspatura permette di separate il raspo dagli acini che giungeranno nella pressa a polmone per attuare una pressatura soffice dei grappoli, per poi continuare il processo di fermentazione e vinificazione in vasche di acciaio di 50 hl, termocontrollate. Seguono travasi e imbottigliamento finale. Vitigno Cortese Temperatura di
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