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espressione autentica di un terroir argillo-calcareo che dona equilibrio
senza alcun dosaggio finale
l'azienda si è specializzata nella produzione di aceti pregiati e grappe nobili
con leggere sfumature violacee
la fermentazione del mosto avviene
BARBARESCO DOCG "VIGNETO BORDINI" 2023 - LA SPINETTA RIVETTI TRIPLEA espressione autentica di un terroirNOTE SENSORIALI: Il vino "Bordini" appena versato nel calice si mostra in una veste rubino vivace. Gi dalla prima olfazione palesa tutta la sua complessit, con richiami che inizialmente ricordano le prugne mature, la rosa canina e un tripudio di spezie, dalla cannella al chiodo di garofano . Grande ricchezza dunque, che viene per ravvivata da un lato mentolato e balsamico che esce sulla distanza. Il naso inebriante, trova corrispondenza in un sorso
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