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Affinamento di almeno 24 mesi sui lieviti
vengono quindi pigiadiraspate e vinificate ad una temperatura controllata di max 16°C
Maddalena Passerina Del Frusinate
Vinificazione: Pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi
rifermentazione in autoclave con il metodo Martinotti
2024 Negroamaro Rosato Salento Arilà - Domiziano carne in scatola Affinamento di almeno 24 mesiDescrizione Vinificazione: 3 ore di macerazione con le bucce, estrazione del mosto che finisce la fermentazione in 8 giorni. Maturazione: In acciaio per 3 mesi. Formato: 0,75
US$ 230.00
US$ 70.00
US$ 60.00
US$ 60.00
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