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La parte utilizzata per la lavorazione di questo prodotto è la parte migliore del prosciutto senza osso
Viene lavorato al naturale lasciando la cotenna
Un prodotto per tutti
La porchetta viene ottenuta mediante la zangolatura delle pancette e dei lombi freschi con un mix di sale e spezie
La Culatta con cotenna viene ottenuto dalla parte migliore della coscia e
Coppa 3 Rose - Sottovuoto PESO:1.9 KG La parte utilizzata per laLa Coppa 3 Rose ha una stagionatura di 90 120 giorni.
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