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PROVENIENZA: Scozia
di grande potenza e suadenza insieme
un bruco che vive nell'agave
Il contatto sulle bucce è prolungato per almeno un mese in modo da coprire interamente la durata della fermentazione
Completata la fermentazione alcolica sul finire dell’inverno vengono introdotte le bucce dell’Amarone
CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS 2013 CUVEE S - SALON BAROLO DOCG 2017 - LUIGI ODDERO PROVENIENZA: ScoziaCANTINA: Salon FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Champagne AOC VITIGNO: 100% Chardonnay PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 13 15C ABBINAMENTI: Consigliamo vivamente di servire Salon 2013 durante i pasti per mostrare appieno il suo potenziale. Apprezzarne la mineralit iodata con una terrina di salmone e ostriche in gelatina; goditi il modo in cui si oppone con orgoglio alle specialit dello Champagne a base di zampe di
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