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usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Torrefavale nasce da uve raccolte e selezionate di un singolo cru: un piccolo vigneto che si trova sulla collina di Santa Paolina a 600 metri di altitudine su terreni ricchi di zolfo e minerali
L'affinamento vede il riposo per massimo 12 mesi in botti di legno grandi
Dopo la vendemmia il vino viene pressato a grappolo intero e fermenta dalle 2 alle tre settimane a temperatura controllata
Salumi e formaggi
Nel cuore dell'Alsazia
Taurasi Riserva DOCG "Puro Sangue" 2016 Luigi Tecce Sergio Arcuri usare per iniziare il grassettoCaratteristiche Denominazione: Taurasi Riserva DOCG Annata: 2016 Regione: Campania Tipologia: Rosso Vitigni: Aglianico 100% Colore: Luminoso rosso rubino di buona fittezza Profumo: Fruttato, speziato e con sentori animali Gusto: Vibrante, Fresco, strutturato Gradazione: 15% Temperatura di Servizio: 16 18C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigneti a cordone speronato su terreno sabbioso argilloso di natura calcarea
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