Giallo paglierino con bei riflessi verdognoli
grande freschezza e una persistenza lunga e sapida che lascia emergere tutta la nobiltà del cru Albesani
Alla vista si presenta limpido e luminoso
La ricetta rispetta l'equilibrio classico del Negroni: il carattere balsamico e mediterraneo del Sabatini Gin si fonde con la dolcezza aromatica del vermouth e con le tipiche note amaricanti del bitter
capace di evocare immediatamente il Mediterraneo attraverso profumi intensi
ALTO ADIGE BIANCO "CAROLINE" 2022 - WEINGUT PRANZEGG AMARO Giallo paglierino con bei riflessiNOTE SENSORIALI: Il vino si distingue per il suo bouquet complesso, che alterna note di camomilla, fiori di limone, fieno, mela gialla e un leggero tocco speziato di pepe bianco. Al palato setoso e armonico, con tannini morbidi e acidit vibrante che accompagna un finale fresco ed elegante. CURIOSIT: Il Caroline una cuve biodinamica dellAlto Adige, composta da Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier e Manzoni Bianco, coltivate nei vigneti di Signat e