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si presta a diversi metodi di estrazione come: moka
municipio di Hambella Woreda
In questo caso abbiamo scelto di realizzare un profilo di tostatura medio adatto per l’espresso e la moka
Metodo di lavorazione: Naturale / seccato al sole
In questo caso abbiamo scelto di realizzare un profilo di tostatura medio adatto per l'espresso e la moka
ETIOPIA SPECIALTY COFFEE | Washed | Filter Grani | Macinato:Grani si presta a diversi metodiQuesto caff proviene dalla regione etiope Oromia Guji pi precisamente dal paese di Hambella Woreda situato a un' altezza che va tra 1800 e i 2000 metri sul livello del mare. L'area risulta essere tutt'ora rurale, con terreni collinari di origine vulcanica. Il produttore, Kebede Reta, ha una fattoria di circa 13 ettari e dispone al suo interno un impianto di lavorazione umido che consente di separare le ciliege di caff per densit e giorno di raccolta
