BAROLO DOCG "UNOPERUNO®" 2021 - ELIO ALTARE Languedoc (Francia) Caratterizzato da un’effervescenza più delicata

Caratterizzato da un’effervescenza più delicata

provenienti solo da vecchie vigne e la maturazione in grandi botti

Il naso è ampio e complesso: si apre su note di frutta gialla matura

evolvendo verso una dimensione di grande complessità senza perdere la sua anima vibrante

equilibrato e piacevolmente fresco

BAROLO DOCG "UNOPERUNO®" 2021 - ELIO ALTARE Languedoc (Francia) Caratterizzato da un’effervescenza più delicataNOTE SENSORIALI: Annata considerata tra le pi grandi del nuovo millennio in Langa. Il vino estremamente preciso e aristocratico, con rosa fresca, ciliegia croccante, erbe alpine, grafite e spezie fini. Al palato teso, verticale, finissimo ma serrato, con tannino setoso e struttura impeccabile. CURIOSIT: Uno per Uno una delle interpretazioni pi radicali e visionarie del Barolo secondo Elio Altare. Il nome racconta gi la filosofia del vino: ogni singolo