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Formato: 70cl 41%Vol
Dopo la distillazione è sottoposto ad un doppio invecchiamento tropicale: 8 anni in botti di rovere ex-bourbon e 6 in botti di rovere rosso europeo
Si presta ad una molteplicità di abbinamenti
proprio per le erbe che la compongono
insieme ai biscotti
2024 Dosaggio Zero La Matta Sui Lieviti M.f. Bio* - Casebianche Tisana Formato: 70cl 41%VolDosaggio Zero La Matta Descrizione Vinificazione: La Matta un vino spumante bianco a dosaggio zero, prodotto dalla vinificazione di uve Fiano. Le uve vengono pigiate intere e il vino base viene fatto fermentare e affinare per 6 mesi in vasche d'acciaio. La rifermentazione avviene in bottiglia con l'aggiunta di una parte dello stesso mosto del vino base mantenuto a bassa temperatura. Nessuna aggiunta di zuccheri, lieviti e solfiti al momento
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