Polimante della Spina, Cantina La Spina - Umbria Rosso IGT 2023 formaggi nell’attenzione al dettaglio e nella

nell’attenzione al dettaglio e nella sperimentazione continua

L'Azienda: La famiglia Tabarrini alleva con amore i propri vigneti e produce vino a Montefalco

11 gli ettari vitati su 60 totali aziendali - all’estremo confine ovest dell’Umbria - in cui prevalgono bosco e seminativi posti sulle sponde del Lago di Chiusi

Abbinamenti consigliati: antipasti di mare

i profumi sono di ananas

Polimante della Spina, Cantina La Spina - Umbria Rosso IGT 2023 formaggi nell’attenzione al dettaglio e nellaDescrizione : vino ottenuto in prevalenza uve Merlot e altre uve locali. I vigneti coltivati con il sistema di potatura guyot dal basso che consente cos di avere una pi alta parete, avvantaggiando in questo modo le viti con una migliore superficie fogliare attiva ed ottenere cos una migliore qualit delle uve. Le uve in vendemmia vengono raccolte a mano e disposte in piccoli cesti, subito trasportate in cantina, diraspate e pigiate in maniera soffice