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Marans: Dal marrone medio al marrone scuro
considerato un vitigno sacro in questa regione
questo Chardonnay fermenta spontaneamente con lieviti indigeni
mentre al palato offre un gusto elegante e complesso
Prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo di Valtellina
Genussbunker Alpkäse- Formaggio d'Alpeggio forma intera 4,5/5 kg vino bianco Marans: Dal marrone medio alL'Alpkse un pregiato formaggio d'alpe a latte crudo, prodotto sull'Alpe Gamperdona, nella regione del Vorarlberg. Qui, tra fine maggio e fine agosto, il latte di 130 vacche, alimentato esclusivamente con erba alpina, viene trasformato in un formaggio dal carattere autentico e dal gusto inconfondibile. Dopo un primo periodo di stagionatura di un mese in alpe, le forme vengono trasferite in un bunker di affinamento, dove maturano per almeno 9 mesi.
