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ALTRE INFORMAZIONI: Dopo la diraspatura viene fatta una leggera macerazione sulle bucce
dove il clima fresco permette lo sviluppo di aromi molto intensi
Frutto dell’unione in parti uguali di Pinot Noir
La raccolta manuale dei grappoli precede una soffice pressatura e una fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Al palato è gradevolmente fresco
LAMBRUSCO DELL'EMILIA IGT AMABILE - RINALDINI BAROLO DOCG 2018 COMUNE DI SERRALUNGA D'ALBA - ETTORE GERMANO ALTRE INFORMAZIONI: Dopo la diraspaturaCANTINA: Rinaldini FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 9%vol DENOMINAZIONE: Lambrusco dell'Emilia IGT VITIGNO: Lambrusco Maesteri, Lambrusco Salamino, Ancellotta. PROVENIENZA: Emilia Romagna TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Tipica cucina emiliana, rosso da tutto pasto, dallaperitivo insolito con un vino rosso, al dessert: torte caserecce, crostate ai frutti rossi, cioccolato al latte. Temperatura di servizio. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore
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