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la storia dei fratelli Remo e Mario Capitaneo
curiosità gastronomiche e le immancabili ricette gourmet
con il grande chef pasticcere Ernst Knam
Segue un omaggio all’uovo come ingrediente protagonista
narrano la nascita del loro Asparago di Bassano con polenta di mais Biancoperla
ItaliaSquisita #39 lang-it la storia dei fratelli RemoIl numero #39 si apre con Cesare Battisti, nuovo ambasciatore di ItaliaSquisita, celebrando la cultura gastronomica meneghina, per poi approdare all'avveniristico laboratorio di Moreno Cedroni dove matura rombi chiodati e polverizza ricci di mare. Ci fa viaggiare nel mondo alla scoperta della cucina italiana tra le contaminazioni nipponiche e quelle americane, per poi tornare nel Bel Paese con un accurato itinerario nel genovese. Rivela i nuovi
