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Coppa 3 Rose Riserva PESO:1.9 KG viene pressata e tenuta in

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Description

viene pressata e tenuta in mezzo a due legni

quindi digeribile e leggera

che dopo essere disossata

è uguale a quello dei salametti mignon con l'aggiunta del peperoncino

ed è proprio il raffinato processo produttivo a conferire allo speck caratteristiche organolettiche particolari e molto ricercate

Coppa 3 Rose Riserva PESO:1.9 KG viene pressata e tenuta inLa Coppa 3 Rose Gran Riserva, non raggiunge i 6 mesi di stagionatura, in quanto la sua stagionatura di 150 giorni.

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