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a cui si aggiungono 2–3 mesi in acciaio e almeno 2–3 mesi di riposo in bottiglia
più vicino per spirito a certe grandi bollicine francesi che agli spumanti più convenzionali
per arricchirne complessità e profondità
Prodotto da vigne coltivate in biodinamica sulle colline di Torano Nuovo
Ogni mezcal nasce in piccoli palenque tradizionali
BIANCO VERONESE IGT GARGANEGA BIO "DRAGO BIANCO" 2023 - MUSELLA AUSTRALIA a cui si aggiungono 2–3NOTE SENSORIALI: Di colore luminoso, il profilo aromatico elegante e complesso, con note di fiori bianchi, agrumi e un delicato richiamo minerale. Al palato teso e armonico, con acidit equilibrata, struttura leggera ma presente e finale lungo e persistente. CURIOSIT: Il Drago Bianco nasce da uve Garganega coltivate nel vigneto Monte del Drago, nel cuore della Valpolicella Classica. La vinificazione segue i principi biodinamici: pressatura soffice,
US$ 394.50
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