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Una birra complessa e affascinante
Il naso è infinitamente delicato
in uvaggio con Mourvedre
Il bouquet è ampio ed estremamente elegante
dinamica e profondamente territoriale del Nebbiolo di Langa
CHAMPAGNE BRUT NATURE A BOUZY "VIOLAINE" 2018 - BENOIT LAHAYE PRIMITIVO Una birra complessa e affascinanteNOTE SENSORIALI: Non sono facili i vini senza solfiti e, in effetti, il naso sembrerebbe ancora legato alla vinificazione in barrique, con aromi di legno fresco e, soprattutto, di banana, rendendo cos lespressione olfattiva non facile da mettere a fuoco. Ma con questi vini ci vuole un minimo di pazienza, cos con pazienza nel bicchiere rivela un bouquet tropicale pi ampio con note di legnetti pregiati e spezie. Ben diversa la bocca, secca ma grassa
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