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raccolta manuale
Vigneti: Vigne allevate ad alberello tradizionale etneo su terreno vulcanico Vinificazione: Fermentazione alcolica a temperatura controllata (28-30° C) Affinamento: Maturazione in barriques e tonneaux di rovere francese (20% legno nuovo)
E la sua è sempre stata dettata da 4 elementi per lui essenziali: persone
Tutti i vitigni sono situati in cru diversi ed ognuno di questi viene vendemmiato e vinificato separatamente
200 ceppi/ettaro
"Minaia" Gavi DOCG 2020 Nicola Bergaglio Hiso Telaray raccolta manualePremi e Riconoscimenti Gambero Rosso: 2022 Guida Gambero Rosso: Annata 2022 "Vino eccellente" Caratteristiche Denominazione: Gavi DOCG Annata: 2020 Regione: Piemonte Tipologia: Bianco Vitigni: Cortese 100% Colore: Paglierino intenso e luminoso, con riflessi verdolini Profumo: Timbro minerale e gessoso, seguono agrumi e frutti carnosi Gusto: Preciso ed equilibrato, sapido e fresco di lunga persistenza Gradazione: 13,5% Temperatura di Servizio: 8 10C
