Champagne Brut Nature Lieu-Dit L’Arpent Rouge 2019 14.5 % Qui fermenta e si eleva

Qui fermenta e si eleva lentamente per 6 anni

Il Gevrey-Chambertin di Maison Lou Dumont è un’elegante espressione di Pinot Noir 100% proveniente dalla prestigiosa Côte de Nuits

Champagne ottenuto da un equilibrato assemblaggio di Meunier (40%)

brio e finezza

Messo in bottiglia senza fiitrazione con un potenziale di invecchiamento dai 6 ai 8 anni

Champagne Brut Nature Lieu-Dit L’Arpent Rouge 2019 14.5 % Qui fermenta e si eleva100% Chardonnay (uve bio) proveniente dalla vigna omonima il Lieu dit Arpent Rouge, esposta a sud est ma su una mezza costa spesso interessata da gelate primaverili. Un suolo particolarmente povero dona un carattere spiccatamente minerale alla cuve, composta da una sola annata lavorata in legno piccolo, senza malolattica. La sosta sui lieviti di 42 mesi, senza dosaggio alla sboccatura e senza solfiti aggiunti. Champagne al tempo rigoroso e minerale ma