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L’impasto ottenuto macinando carne e grasso viene infilato in budelli naturali
Il misto brace comprende: 3 costolette di maiale da 150gr l’una
La varietà di tagli garantisce una gamma di sapori e texture che si sposano alla perfezione con accompagnamenti di ogni genere
Si tratta di un pezzo gustoso e morbido grazie al sottile strato di grasso
come la trippa al sugo o con le patate
Soffritto napoletano Peso:4.5 kg circa L’impasto ottenuto macinando carne eIl Soffritto Napoletano (o Zuppa Forte) della selezione Gasparino il risultato di una lunga tradizione culinaria tramandata nel tempo. Preparato con ingredienti freschi e di alta qualit, come cipolle, sedano, carote e pomodori, questo soffritto cattura l'essenza autentica della cucina napoletana in ogni morso. Perfetto da spalmare su un pezzo di pane bruschettato per un antipasto gustoso e soddisfacente, oppure utilizzato come base per condire la
