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CANTINA: Stefano Mancinelli
Svolge una lunga fermentazione (da 7 a 10 settimane) a bassissime temperature in cuves inox
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage finissimo
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso e vivace
La differente stratificazione e composizione
ROSSO DI MONTALCINO DOC 2021 IL POGGIONE - TENUTA IL POGGIONE 4000306 CANTINA: Stefano MancinelliCANTINA: Tenuta il Poggione FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Rosso di Montalcino DOC VITIGNO: 100% Sangiovese PROVENIENZA: Toscana TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18C ABBINAMENTI: Primi piatti a base di sugo di carne, arrosti, carni grigliate, formaggi di media stagionatura. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso, al naso presenta note di frutti a bacca rossa. Al palato di ottima struttura, morbido, persistente con
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