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uova fresche da galline allevate a terra (9%)
suoli franco-argillosi a reazione sub-alcalina (pH da 7
Il Clone di Firriato
secondo un processo che si tramanda a Caltagirone da secoli
dolce e profumata
Al Hamen, Passito di Noto biologico, DOC Noto, 50 cl , Feudo Ramaddini conserva uova fresche da galline allevatePASSITO DI NOTO DOC SICILIA Il Moscato Passito di Noto Dop Al Hamen evidenzia il legame con la nostra terra e la sua storia. Ha in s lantico nome di Marzamemi, Mars al Hamen ovvero rada delle tortore come gli Arabi chiamarono il borgo quando lo edificarono. Esalta le straordinarie qualit del Moscato, vitigno coltivato nel siracusano sin dal III sec. a. C. ed prodotto con uve passite su cannicciate al sole. Ha un colore giallo oro e al naso spiccano
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