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L’affinamento prolungato sui lieviti ne arricchisce la complessità e la profondità
Il bouquet è intenso ed equilibrato
prima di essere degorgiato e riposare in bottiglia per 6 ulteriori mesi
si parte con sentori di frutta matura
I suoli ricchi di gesso
BARBERA D'ASTI DOCG "FIULOT" 2024 - PRUNOTTO BOLGHERI L’affinamento prolungato sui lieviti neNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un brillante colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Il bouquet immediato e coinvolgente, con profumi di ciliegia croccante, mora, prugna fresca e ribes rosso, accompagnati da delicate note floreali di viola e leggere sfumature speziate. Al palato fresco, armonioso e scorrevole. La tipica acidit della Barbera dona energia e dinamismo al sorso, mentre la struttura morbida e i tannini delicati ne
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