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The taste is characterized by a high concentration and a good balance
Si abbina perfettamente a portate di pesce crudo come crostacei e bivalve ed è perfetto per le occasioni speciali
Va servito freddo e che per tradizione veniva bevuto dopo San Martino
usiamo un sistema di irrigazione a goccia che
giunte in cantina subiscono una pressatura soffice ed il mosto ottenuto viene prima chiarificato staticamente a freddo e poi fermenta a 16-18° C per 15 giorni circa
VINO GAVI VILLA SCOLCA 'LA SCOLCA' 2020 GAVI DOCG ETICHETTA BIANCA 75CL Formato:1 pz The taste is characterized byPaglierino chiaro. Tipico, fine, piacevolmente fresco. Delicato, molto secco, carattterizzato da una vena acidula piuttosto accentuata. Informazioni su prodotti allergeni: contiene solfiti Abbinamento: Ottimo come aperitivo o a tutto pasto; oltre agli abbinamenti tipici per i vini bianchi (pesce, crostacei, e frutti di mare) non teme laccostamento a carni bianche, pollame nobile ed arrosti leggeri.
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