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con una persistenza che richiama la purezza del terroir vulcanico martinicano
così da evidenziarne le differenze aromatiche e valorizzare un patrimonio agricolo che in Messico viene tramandato da generazioni
dopo 15 anni dal riconoscimento della DOC
complessità aromatica e intensità
caratterizzato da una vibrante freschezza
ERBALUCE DI CALUSO DOCG 2023 - CANTINA EPOREDIA AMARO con una persistenza che richiamaNOTE SENSORIALI: Colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini. Al naso si apre con profumi freschi e delicati: mela verde, pera, agrumi e pesca bianca, accompagnati da note floreali di biancospino e camomilla. Emergono poi sensazioni minerali e una leggera nota erbacea tipica del vitigno. Al palato teso, verticale e vivace, sostenuto da unacidit ben definita e da una struttura fine ma presente. Il sorso croccante, lineare e persistente,
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