Set pane in Cassetta Emile Henry fusain Timer Vaschetta raccolta grassi ad estrazione

Vaschetta raccolta grassi ad estrazione frontale

grazie ad una patina protettiva che non si modifica nel tempo

La paletta con bordo seghettato su un lato

H Maiden (1895)

sia diretta a bassa temperatura e per tempi prolungati (Low & Slow)

Set pane in Cassetta Emile Henry fusain Timer Vaschetta raccolta grassi ad estrazioneQuesto set per pane ti consente di preparare tutti i tipi di pane fatti in casa (pane per toast, pane senza glutine, pane di segale, ecc.). Con una crosta croccante e una mollica morbida. La sua copertura in ceramica a cupola e refrattaria ricrea l'umidit richiesta durante la cottura del buon pane. La sua base forata e il coperchio aiutano a ottenere una mollica ben lievitata e una crosta secca e croccante. Le scanalature sul fondo impediscono al pane