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Privo di allergeniRaccolta meccanica
Macerazione di durata limitata a pochi giorni a temperatura controllata
Vitigno: Barbera 100% Affinamento: 30% barriques di rovere francese
Si abbina magnificamente a tartufi
intorno ai 5-7°C
Giornico Oro Merlot Ticino DOC 75 CL Annata:2023 Privo di allergeniRaccolta meccanicaVinificazione: Vinificazione tradizionale con macerazione di 9 12 giorni a 28 30C in vasche dacciaio inox. Maturazione in barriques di 2 e 3 anno per oltre 10 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 12. 8% Vol. Caratteristiche: Colore rosso rubino carico e profondo. Profumo fresco e complesso, con note di frutta a bacca nera e rossa accompagnate da sentori di liquirizia e leggere sfumature di mentolo. Sapore attacco e fruttato. Morbido e di buona struttura.
