PEATED SINGLE MALT IRISH WHISKEY "THE BLACK TIE" - MATTHEW EXTRA DRY mineralità

mineralità

morbidezza e struttura straordinaria

vitigno storicamente legato ai grandi bianchi della Loira occidentale

confermando Fèlsina tra i grandi protagonisti dell'enologia italiana

per questo preferisco separare la parte inferiore (sottana) da quella superiore (soprana o Porcaria)

PEATED SINGLE MALT IRISH WHISKEY "THE BLACK TIE" - MATTHEW EXTRA DRY mineralitàNOTE SENSORIALI: Alla vista si presenta con un intenso colore oro ambrato, brillante e luminoso. Il bouquet si apre con delicati sentori di torba, cenere e brace, accompagnati da profumi di miele, vaniglia, mela cotta e scorza d'arancia candita. Con l'ossigenazione emergono eleganti sfumature di cioccolato fondente, frutta secca, pepe nero e legno tostato. Al palato ricco, vellutato e strutturato. La torba si manifesta con grande equilibrio, lasciando