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privilegiando uve provenienti da vigneti coltivati con pratiche sostenibili e vinificazioni capaci di preservare l'identità del frutto
Chardonnay
ancora vivo e brillante nonostante l'evoluzione
attraversato da un perlage finissimo e continuo
erbe aromatiche e un delicato richiamo minerale
BAROLO DOCG "SERRA" 2020 - GIOVANNI ROSSO MALVASIA privilegiando uve provenienti da vignetiNOTE SENSORIALI: L'olfatto importante, austero, integro, con espressione iniziale severa, poi dilagante in note via via pi linde e luminose tra cui mora, frutti di sottobosco, caff in grani, liquirizia, poi viola, polpa di ciliegia e lampone. Al palato potenza e struttura. Sapore sapido, tannini fitti ma precisi, lunga persistenza. CURIOSIT: Il Giovanni Rosso Barolo Serra viene prodotto nei vigneti localizzati in Serralunga d'Alba. Questa un'area ad
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