CA' BARNABA - Rosso 2019 Privato dopo una lunga fermentazione

dopo una lunga fermentazione

cicorino (radicchio verde) e con tutte quelle verdure che hanno un retrogusto amaro

Ad esempio come base per un sugo bianco (come se fosse della panna o una cagliata)

lussureggiante ed ipnotico

Marcopaolo 2021 è la sintesi di una stagione di tre vite condivise: le nostre e quella di un piccolo vigneto in forte pendenza impiantato nel 1983

CA' BARNABA - Rosso 2019 Privato dopo una lunga fermentazioneAd ogni interazione con le stagioni nel vigneto si rigenera l'entusiasmo e la meraviglia di scoprire una rinnovata armonia, che si traduce in mutevoli sensazioni emotive, tutte legate alla stessa origine che si riflette in noi come unica espressione di vita. Vino alchemico realizzato senza nessuna sostanza e trattamento nel vigneto e in cantina.