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La vinificazione avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata
Un Riesling della Mosella con oltre vent’anni di evoluzione
su terre drenanti e sassose
sfumature di pasticceria elegante
La vinificazione avviene con fermentazione spontanea a lieviti indigeni e macerazioni brevi
COTEAUX CHAMPENOIS BLANC DE MEUNIER - APOLLONIS GRECIA La vinificazione avviene in contenitoriNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un luminoso giallo dorato brillante. Il bouquet elegante e stratificato, con profumi di pera, mela cotogna, albicocca e agrumi canditi, accompagnati da raffinate note di fiori freschi, miele delicato, leggere spezie e pietra focaia, che raccontano tutta la personalit del terroir champenois. Al palato fresco, verticale e sorprendentemente dinamico. La vibrante acidit sostiene una struttura fine ma profonda,
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