VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC 2021 5 LITRI - AZIENDA AGRICOLA MASSARO promo_barolo ampliato da sensazioni eleganti che

ampliato da sensazioni eleganti che ricordano la ciliegia nera

Al naso si distingue per la straordinaria freschezza aromatica

su appena due ettari e mezzo di vigne coltivate secondo rigorosi principi biologici

con una struttura tannica solida e setosa che promette una lunga vita in bottiglia

il vino affronta un lungo affinamento in botti di rovere che ne accompagna l'evoluzione senza alterarne la purezza varietale e territoriale

VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC 2021 5 LITRI - AZIENDA AGRICOLA MASSARO promo_barolo ampliato da sensazioni eleganti cheNOTE SENSORIALI: Rosso rubino con riflessi violacei, intenso, persistente. Profumi di frutta rossa, con prevalenza ciliegia. Complessit che dal naso viene confermata in bocca, con ulteriori spezie ed una chiusura sapida che ricorda il minerale e la mandorla. CURIOSIT: Vinificazione strettamente tradizionale, uvaggio classico, diraspa pigiatura, fermentazione in vasche di acciaio per 10 giorni circa, frequenti rimontaggi, controlli giornalieri.