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integrandosi perfettamente con le note gliceriche e tanniche del vino sostenute da un'acidità di tutto rispetto
Rubino carico
naso franco
giovane e persistente con fragranza floreale
Temperatura di servizio: 18°-20°C
La Patareina Barbaresco "Pinen" DOCG 2018 magnum integrandosi perfettamente con le noteVinificazione le uve vengono trasferite dal vigneto alla cantina nel minor tempo possibile e selezionate manualmente per ottenere il massimo risultato. Dopo la pressatura delle uve, il mosto viene trasferito nelle vasche di acciaio a temperatura controllata, entro le quali inizia il processo di fermentazione alcolica per un periodo di circa 14 15 giorni, alla temperatura media di 28C. Successivamente, la tecnica del delestage, permette di ottenere
