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fermentato e distillato con un processo simile a quello del cognac
sbucciate a mano e lasciate infondere in alcol e erbe spontanee prima di essere diluito con acqua e imbottigliato
Gewurztraminer
Si ottiene da uve Pinot Nero
Vermouth di Torino Bianco - Antica Torino
2022 Terre San Leonardo - Tenuta San Leonardo coll whisky scozzese fermentato e distillato con unTerre San Leonardo Descrizione Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione epr 12 15 giorni in piccole vasche di cemento con svariati rimontaggi giornalieri e sporadici delestage. Dopo la svinatura avviene la fermentazione malolattica nelle medesime vasche dove il vino rimane in decantazione per alcuni mesi. Maturazione: Affinamento di 12 mesi 50% in cemento e 50% in barriques e tonneaux di rovere francese a media tostatura di secondo e terzo
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