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l'"acqua della vita"
note di melograno
mentre il finale è lungo e minerale
terrazze con pendenza del 30- 35%
una tipologia di vino fortificato proveniente dalla regione di Jerez in Spagna
Sauvignon La Costa Bianco del Ticino DOC 75 CL BF24W2 l'"acqua della vita"Prodotto interamente con uve Sauvignon blanc 100%. Le uve, raccolte nelle ore pi fresche della giornata vengono delicatamente diraspate e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione e poi fermentato a temperatura controllata tra i 16 18C in recipienti di acciaio inox. A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti per sei mesi. Per mantenere la freschezza e la sapidit non subisce la fermentazione
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