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e una volta raggiunto il colore antociano sufficiente il mosto fermenta senza bucce a temperatura controllata per circa 15 giorni
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per alcune ore e fermentazione a temperatura controllata Affinamento: In acciaio e successivamente ulteriore affinamento in bottiglia Filosofia Produttiva: Vino biologico Filosofia Produttiva:
Ecco perché bere un bicchiere di vino del Domaine De Montbourgeau è come fare un viaggio di sola andata direttamente nello Jura
ad una temperatura massima di 20°C
5 ha della cascina Pajana Ginestra
Barolo DOCG 2018 Oddero Baricci e una volta raggiunto ilCaratteristiche Denominazione: Barolo DOCG Annata: 2018 Regione: Piemonte Tipologia: Rosso Vitigni: Nebbiolo 100% Colore: Rosso rubino fitto e luminoso Profumo: Leggera coltre fum fa da sfondo a fiori viola e note balsamiche Gusto: Equilibrio tra freschezza e sapidit, morbido e persistente Gradazione: 14,5% Temperatura di Servizio: 18 20C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne situate a La Morra, Castiglione Falletto e
