Cantine Sant’Agata Barolo La Fenice White Label 2020 castello monterinaldi Vitigno Chardonnay 75% Pinot Nero

Vitigno Chardonnay 75% Pinot Nero 20% Pinot Bianco 5%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 6-8°CAbbinamenti gastronomici è un aperitivo importante e raffinato

da riservare  alle occasioni di festa

a fine 1800

All'interno troverai:

Negli anni Ottanta poi alcune aziende hanno iniziato a vinificarne piccole quantità

Cantine Sant’Agata Barolo La Fenice White Label 2020 castello monterinaldi Vitigno Chardonnay 75% Pinot NeroVitigno: 100% Uve Nebbiolo Vinificazione e Affinamento: Le uve vengono raccolte manualmente verso la fine del mese di ottobre. La vinificazione segue scrupolosamente i criteri della tradizione e del disciplinare del Barolo. La fermentazione dura circa 15 giorni, a una temperatura controllata di 27C. Per permettere al vino di arricchirsi del tannino e degli estratti necessari per formare la sua struttura nobile e longeva, in primavera viene posto in