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Affilatura Honbazuke per un bordo simmetrico e tagliente come un rasoio
Realizzato con cura
questo coltello è ideale per affettare il pane
Ideale per una varietà di operazioni di taglio e sbucciatura
Utilizzate la lama sottile a media affilatura per eseguire sottili incisioni nella carne per insaporire un taglio di selvaggina o di manzo con erbe aromatiche o bacon
Zwilling MIYABI 4000 FC Coltello Nakiri cm 17 Brand_Zwilling Affilatura Honbazuke per un bordoI coltelli MIYABI 4000FC incarnano la perfezione dell'artigianato giapponese, unendo estetica e funzionalit. Il coltello Nakiri, con una lama da 170 mm, perfetto per lavorare rapidamente frutta e verdura grazie alla sua affilatura su entrambi i lati. La lama FRIODUR, realizzata in acciaio FC61 e sottoposta a doppia tempra a ghiaccio, garantisce una resistenza eccezionale e una durezza di 61 HRC, rendendola altamente durevole anche sotto forti
