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mentre la rifermentazione in bottiglia e il lungo affinamento sui lieviti permettono di sviluppare una bollicina finissima e una complessità aromatica di grande fascino
più lenti ad esprimersi
Nel calice si presenta con una veste luminosa e brillante
con note di ciliegia matura
Giallo Ginestra è il primo bianco macerato di Nadia Curto
CERASUOLO DI VITTORIA CLASSICO DOCG "GROTTE ALTE" 2021 - ARIANNA OCCHIPINTI Languedoc (Francia) mentre la rifermentazione in bottigliaNOTE SENSORIALI: Al naso si apre con un bouquet complesso, caratterizzato da sentori di frutti rossi maturi come ciliegie e fragole, arricchiti da note floreali di rose e lievi spezie dolci. Il legno conferisce delicate sfumature di vaniglia e tabacco. Al palato, il vino risulta elegante e ben strutturato, con tannini morbidi e integrati, una buona acidit che ne sostiene il corpo e una mineralit che regala precisione e freschezza. Il finale lungo e
