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Filtrazione tangenziale all'imbottigliamento
Il colore non è mai troppo intenso
L’impatto olfattivo è straordinario: rimanda al lievito
con note di menta fresca
Rosso piemontese che puo affinare in bottiglia anche oltre 20 anni
CROATIA RED WINE "KAAMEN II" 2022 - VINAS MORA DOMAINE MALDANT PAUVELOT Filtrazione tangenziale all'imbottigliamentoNOTE SENSORIALI: Al naso frutti rossi, macchia mediterranea. Bocca piacevole e elegante, con buona struttura. CURIOSIT: Prodotto con uve Babic provenienti da appezzamenti unici nelle migliori localit. L'et delle viti dai 60 agli 80 anni, alcune anche fino a 100. Tutte le localit ad altitudini dai 250 m ai 300. Viti ad arbusto con lavoro manuale e senza meccanizzazione. Rese molto basse. Fermentazione in barrique aperte per 4 5 giorni, senza
