Pecorino Montanaro 3 kg woo_import_1 - Colore pasta: giallo paglierino

- Colore pasta: giallo paglierino - Consistenza della pasta: compatta e piuttosto dura - Colore della crosta: ocra scuro - Consistenza della crosta: dura - Occhiatura: leggermente diffusa - Caratteristiche organolettiche: sapore leggermente piccante gusto deciso e ben definito

trasformato entro le 24 ore dalla mungitura

Formaggio – Senza conservanti da latte vaccino e ovino

prodotto a l’Aquila da Dolci Aveja con Metodi Artigianali

polvere di mela - Trattato in superficie con olio di  semi di girasole

Pecorino Montanaro 3 kg woo_import_1 - Colore pasta: giallo paglierinoIl Montanaro vede i suoi natali fra le cime dei monti dellamatriciano. Gli antichi pastori che si spostavano nel periodo della transumanza usavano scambiarsi consigli e pratiche per la realizzazione dei loro formaggi ed proprio fra questi monti che nacque il Montanaro. un formaggio realizzato con un aggiunta di caglio dolce, la cui stagionatura effettuata in maniera scrupolosa gli permette di affinare il suo gusto deciso. Esternamente presenta una