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Bistrotage incarna perfettamente la filosofia dei suoi autori: nessun artificio enologico
L'affinamento avviene in vecchie botti di quercia
sostenuto da una tensione fresca che accompagna un finale lungo
Nel bicchiere si presenta di un giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini
ma che promette evoluzioni leggendarie
CHIANTI CLASSICO DOCG 2024 - SAN GIUSTO A RENTENNANO RUM Bistrotage incarna perfettamente la filosofiaNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un brillante colore rosso rubino luminoso. Il bouquet intenso e raffinato, con profumi di ciliegia croccante, marasca, melograno e ribes rosso, accompagnati da eleganti note floreali di viola mammola e rosa canina. Completano il profilo aromi di erbe aromatiche mediterranee, pepe nero, tabacco delicato e leggere sfumature minerali. Al palato energico, armonioso e perfettamente bilanciato. La freschezza
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