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Ne sentiremo (e berremo) delle belle
Nasce come bevanda medicinale nell'epoca del Rinascimento
Fermentato con Acetobacter secondo il tradizionale metodo francese d'Orleans
conservanti
Rossore affina in botti grandi per 24 mesi prima di riposare in bottiglia per ulteriori 6 mesi
Barolo DOCG Zinzasco 2019 - 75cl cascina barban Ne sentiremo (e berremo) delleLe uve dai vitigni di La Morra e Verduno contribuiscono in egual parte alla creazione di questo Barolo Zinzasco vellutato e di incredibile personalit. L'ampiezza delle sue note tocca lo speziato, il fruttato e il floreale, con spiccati ricordi di fragola, ciliega, liquirizia ed erbe aromatiche. La bocca morbida, armosiosa ed elegante, i tannini medi, privi di asperit. Dopo la raccolta a fine ottobre, il Zinzasco fermentato e macerato in acciaio a
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