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floreali e balsamici
Alla diraspa-pigiatura segue una macerazione pellicolare e la fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata con soli lieviti indigeni
sostenuta da una freschezza viva che dona ritmo e profondità
vibrante e di eccezionale eleganza
una freschezza vibrante e una struttura elegante che sostiene un finale lungo
CHAMPAGNE BIODINAMICO BRUT NATURE "FLUENCE" - FRANK PASCAL AUSTRIA floreali e balsamiciNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage finissimo e persistente. Il bouquet elegante e luminoso, con profumi di mela verde, pera croccante, limone, pompelmo e pesca bianca che si intrecciano a delicate note di fiori bianchi, erbe aromatiche e mandorla fresca, accompagnate da leggere sfumature gessose. Al palato teso, vibrante e di grande precisione. L'assenza di dosaggio e di
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