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almeno 4 mesi in bottiglia
bouquet delicato che va da frutti a bacca rossa alle spezie
Formaggi accompagnati da salse
Vitigno: 100% Syrah
a 16 - 18° C
Château de Meursault Bourgogne Pinot Noir rabezzana almeno 4 mesi in bottigliaVitigno: 100% Pinot Nero Vinificazione: Selezione manuale prima della diraspatura, seguita da cernita ottica per selezionare gli acini pi belli, che vengono messi in vasche di acciaio inox termoregolate per 15 18 giorni di macerazione a freddo. La fermentazione alcolica dura dai 5 ai 6 giorni. La fermentazione pu essere intervallata da follature e rimontaggi per ottenere un'estrazione delicata e completa. Affinamento di 15 mesi in botti di rovere
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