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Come la vita
Per l'occasione abbiamo pensato ad un Menù speciale con il rispettivo pairing dei vini della Tenuta
Ecco che senza dubbio per Ermes pavese vale davvero il concetto di "viticoltura eroica"
Affinamento: Affinamento in acciaio per alcuni mesi Filosofia Produttiva:
usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Il Gruner Veltiner Smaragd "Muhlpoint" di Alzinger è un vino prodotto dal vitigno omonimo i cui vigneti sono situati su terrazze sorrette da muri di pietra in simbiosi con il paesaggio naturale ai piedi della valle Steinertal
Cava DO Penedes "Azimut" Brut Nature 2021 Suriol Arianna Come la vitaCaratteristiche Denominazione: Cava DO Annata: 2021 Regione: Spagna Tipologia: Spumante Vitigni: Xarel lo, Macabeu, Pearlada Colore: Giallo carico dal perlage fine e mediamente persistente Profumo: Note agrumate con rimandi di frutta e fiori Gusto: Sorso fresco, sapido e vibrante Gradazione: 11,5% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne situate ad un'altitudine di 350 400 metri su terreno
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