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Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi
Il Pinot Nero divenne il suo vitigno preferito e quello dal quale trasse le maggiori soddisfazioni
Prende il nome dall'osteria
Vinificazione dopo una rigorosissima cura e selezione in vigneto ed una raccolta a mano in piccole cassette
Corvinone ed altre varietà veronesiTipo di allevamento Guyot
La Giustiniana Gavi "Terre Antiche" DOCG 2022 rabezzana Ulteriore affinamento in bottiglia perVitigno Cortese 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 10 12CAbbinamenti gastronomici Antipasti, primi di pesce. Anche ottimo con fritture e funghiGradazione alcolica 12,5 % vol Fresco con retrogusto di mandorla, tappo a vite.
