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una varietà storica del Sannio
linguine alle vongole e mozzarella di bufala
come spaghetti alle vongole e insalata di polpo
con una buona acidità che ne esalta la bevibilità
Il Brand Ace of Spades
Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2017 - Attanasio Campania una varietà storica del SannioDolce Naturale da vendemmia tardiva Si presenta dal colore rosso rubino intenso. Al naso elegante e ricco, con profumi ampi, caldi ed avvolgenti di fichi secchi, confettura di ciliegie, arancia, liquirizia e mallo di noce. Nella bocca si ritrova una giusta dolcezza non assolutamente stucchevole e si avverte una freschezza quasi inaspettata, tannini vellutati e buona corposit. Il prolungato appassimento delle uve sulla pianta, fino al 15 settembre.
