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la sua bellezza
processo noto anche come metodo Solera
Dopo il dégorgement e il dosaggio Extra Brut di 4 g/l
Il tutto è sorretto da un tocco brioso e molto rinfrescante
freschezza
Bourgogne Aligoté Tercet 2023 Tommasi la sua bellezzaAligot Tercet rappresenta lautentico spirito della Borgogna, con una versione moderna di un vitigno storico. Le uve sono coltivate con metodi sostenibili su terreni ricchi di argille e calcare, caratteristiche che donano al vino freschezza e mineralit. La vinificazione avviene con una pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, per preservare gli aromi primari del vitigno. Laffinamento in acciaio inox garantisce un vino fresco,
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